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レストラン移転工事を行いました。
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レストラン移転工事を行いました。
東京都で飲食店の出店や移転をご検討中の皆さま、こんにちは。
佃デザイン株式会社です。
今回は、東京都内で行った レストランの店舗移転工事 をご紹介します。
移転先テナントの解体工事から始まり、厨房床の施工、設備の新規設置、そして前店舗から厨房機器・大理石カウンターの移設などを行いました。
飲食店開業や店舗改装、店舗移転をお考えのオーナー様にとって、工事内容はもちろん、
「どこまで任せられるのか？」
「既存設備を再利用できるのか？」
という点は非常に重要です。
今回の記事では、実際の工事の様子を追いながら、佃デザインがどのように移転工事を進めていくのか、詳しくご紹介いたします。
1｜移転先テナントの解体工事からスタート
店舗移転工事の第一歩は、移転先テナントの 解体工事 です。
解体工事によって飲食店として必要な設備や導線を一から構築できる状態にします。
解体中は騒音や振動の配慮が欠かせません。
弊社では、近隣テナント様・住民の方々への挨拶回りを行い、トラブルのない施工環境づくりにも配慮しています。
「東京都内の飲食店工事は近隣への配慮が重要」
佃デザインでは、施工品質と同じくらい“周囲への気配り”も重視しています。
2｜配管工事｜飲食店の生命線となる重要工程
解体が終わると、次は 給排水の配管工事 です。
飲食店の厨房は、水回りの設備が集中します。
設備が正しく配置され、トラブルなく流れるよう施工することが重要です。
また「店舗移転の場合、前店舗の厨房機器を再利用するケース」も多く、
配管位置の調整が必要になります。
今回はお客様のご希望をヒアリングしたうえで、既存機器のサイズや接続位置を細かく確認し、移転先の厨房計画に合わせて配管を設計。
「使いやすく、メンテナンスしやすい厨房」をつくるため、細かな寸法調整を行いました。
3｜厨房床工事｜耐水・耐久性の高い床材で衛生的な厨房に
配管工事が完了すると次は 厨房床工事 へ。
飲食店の厨房では、水・油・熱が日常的に床へ飛び散ります。
そのため、一般的なフローリングではすぐに劣化してしまいます。
今回は、水に強く丈夫な ビニール製の長尺シート を採用しました。
東京都内の飲食店リフォームでは非常に人気の床材です。
▼長尺シートの特徴
・防水性が高い
・油に強く劣化しにくい
・靴で歩いても傷がつきにくい
・掃除がしやすい
・衛生環境を保ちやすい
厨房営業のしやすさは、床で大きく変わります。
佃デザインでは 一級施工管理技士と専門の職人 が施工しますので、排水勾配の調整や細かい立ち上がり施工もお任せください。
4｜厨房機器・大理石カウンターの移設工事
今回のご依頼で特に重要だったのは
「前店舗から大切な設備を移設したい」というご要望。
厨房機器は重量があり、接続位置も精密なため、運搬と再設置には専門知識が必要です。
5｜大理石カウンターの移設｜大工との協議で実現
今回は前店舗から 大理石カウンターを移設しました。
大理石は割れやすく、重量もあるため、移設を断られるケースもあります。
しかし「新店舗でも使いたい」というオーナー様のご希望がありましたので最大限の工夫を行い移設しました。
▼佃デザインの対応
- 大工職人と現物を確認しながら移設方法を検討
- 大理石に負荷がかからないようカットラインを設定
- 搬出時の養生・固定方法を入念に計画
- 新店舗に移送後、カウンター・土台をカットし補強
- 無事に移設・再設置を完了
飲食店の移転では“前のお店の思い出“も次のお店へ受け継げるよう、最大限の工夫を行っています。
6｜外部工事｜オーニング設置も対応可能
今回は内部工事だけでなく、外観の印象を形づくる オーニング（ひさし） の設置もご依頼いただきました。
オーニングは
・日除け
・雨よけ
・店舗のデザイン性UP
として飲食店には欠かせない設備です。
佃デザインでは、外装工事・電気やガス工事などもまとめてご依頼いただけます。
7｜東京都で飲食店工事をお考えなら佃デザインへお任せください
今回の移転工事は
「解体工事 → 配管工事 → 厨房床工事 → 厨房機器移設 → 大理石カウンター移設 → 外壁の塗装やオーニング設置→電気工事やガス工事」を行いました。
飲食店開業・店舗改装・店舗移転では、
複数の業者に依頼する必要があったり、設備の調整が複雑になったりと、オーナー様の負担が大きくなりがちです。
佃デザインでは
設計・施工・設備移設まで一括管理 できるため、
「安心して任せられる」
「連絡の手間が減ってスムーズ」
と、多くの店舗オーナー様に選ばれています。
【まとめ】飲食店の移転は経験豊富な施工会社に
飲食店の移転工事は、一般住宅とは異なる専門知識が求められます。
特に、
・厨房設備の配置
・床や防水工事
・換気・電気工事
・什器の移設
などは店舗の営業に直結する重要ポイント。
佃デザインは
東京都での飲食店リフォーム・店舗移転・店舗改装の実績が多数 ございます。
「移転を考えているけど、まず何から始めればいい？」
「今のお店の設備を新店舗でそのまま使いたい」
「厨房をもっと使いやすくしたい」
そんなご相談も大歓迎です。
現地調査・お見積りは無料で対応しております。
お気軽にお問い合わせください。
Instagramにて工事の様子を動画でお届けしています♪
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リフォームをご検討の際は、ぜひ私たちにお気軽にご相談ください。
大切なお住まいを丁寧に守りながら、理想のリフォームを実現いたします。
住まいに関するお悩み「どこに相談すればいいか分からない…」そんなときこそ、佃デザイン株式会社にお任せください。
一級施工管理技士や宅地建物取引士が常駐し、丁寧なご説明とスピーディーな対応で、安心してリフォームを進めていただけます。
お客様の立場に立って、最適なご提案をさせていただきますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
東京都中央区を拠点に、近隣エリア（東京・千葉・埼玉・茨城）にも対応しております。
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